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由各種新鮮酥果組合而成,美生菜、紫洋蔥絲、蘿蔓葉、火龍果、哈密瓜、玉米、頻果、奇異果、秋葵等等,最後淋上本店特調和風醬,就是一道餐前讓您胃口大開的和風沙拉了。

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      瀧乃園採用八至九個月的羔羊,取之於胸、背部里肌肉,再用文炭火烤至九分熟,最後淋上本店特別醬汁,定讓您品嚐後一點在點的一道菜。

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    每家店必備的一道菜色,更是每到日本料理店必點之菜色,更影響了顧客對店家所有食材新不新鮮之觀感,而吃法、擺飾,每家店各有千秋,訣竅在於食材新鮮度及刀法拿捏,還有最重要的芥末醬。

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